Cómo hacer que los pollos nutritivos
En los últimos años, la alimentación saludable se ha convertido en un tema candente, especialmente cómo preservar el valor nutricional de los ingredientes a través de métodos de cocción científica. Como un alimento de alta calidad con alta proteína y baja en grasas, los consumidores favorecen el pollo. Este artículo combinará temas populares y contenidos en Internet durante los últimos 10 días para introducir el valor nutricional y los métodos de cocina de los pollos en detalle, lo que lo ayudará a hacer platos de pollo deliciosos y saludables.
1. Valor nutricional de los pollos
El pollo se refiere a pollos jóvenes con breves ciclos de crecimiento. Son tiernos y ricos en proteínas, vitaminas y minerales. Aquí están los principales nutrientes para los pollos:
| Ingredientes nutricionales | Contenido (por 100 gramos) | efecto |
|---|---|---|
| proteína | 20-25G | Promover el crecimiento muscular y mejorar la inmunidad |
| Gordo | 5-8 gramos | Proporciona energía y mantiene la función celular |
| Vitamina B6 | 0.5-0.8 mg | Promover el metabolismo y mejorar el sistema nervioso |
| hierro | 1-1.5 mg | Prevenir la anemia y mejorar la función hematopoyética |
2. Cómo cocinar pollos
Para maximizar el valor nutricional de los pollos, se recomiendan los siguientes métodos de cocción:
1. Pollo al vapor
El vapor es el método de cocción que mejor retiene la nutrición de los pollos. Después de lavar el pollo, marinelo con rodajas de jengibre, cebollín y una pequeña cantidad de sal durante 10 minutos, luego póngalo en una vaporera y vaporelo durante 15-20 minutos. El pollo al vapor es tierno y auténtico, adecuado para ancianos y niños.
2. Sopa de pollo guisado
La sopa guisada es otra forma nutritiva de cocinar. Corta el pollo en pedazos y cocine a fuego lento con fechas rojas, Wolfberry, ñame y otros ingredientes durante 1-2 horas. El guisado no solo conserva la nutrición de los pollos, sino que también hace que la sopa sea rica en colágeno, lo que tiene el efecto de embellecer y nutrir la piel.
3. Pollo frito
Si te gustan los platos que tienen una textura crujiente, prueba el pollo panfrí. Después de cortar el pollo en pedazos, fríelo en una pequeña cantidad de aceite de oliva hasta que estén doradas en ambos lados, luego agregue ajo picado, romero y otros condimentos. El pollo frito es crujiente por fuera y tierno por dentro, adecuado como plato principal para cenas familiares.
3. Sugerencias para pollos a juego
Para mejorar aún más el valor nutricional de los pollos, puede igualar los siguientes ingredientes:
| Combinar con ingredientes | efecto |
|---|---|
| champiñón | Fortalecer la inmunidad y reducir el colesterol |
| zanahoria | Suplemento de vitamina A para proteger su visión |
| brócoli | Rico en fibra dietética, promoviendo la digestión |
| Tofu | Suplementar la proteína vegetal y equilibrar la nutrición |
4. Cosas a tener en cuenta al cocinar pollos
1.Evite cocinar demasiado: La carne de pollo es tierna, y el tiempo de cocción hará que la carne se convierta en madera y pierda nutrientes.
2.Menos aceite y menos sal: Para mantener las características saludables del pollo, se recomienda minimizar la cantidad de aceite y sal utilizada.
3.Elija ingredientes frescos: El pollo fresco es de color brillante y no tiene olor. Asegúrese de limpiarlo bien antes de cocinar.
5. Resumen
El pollo es nutritivo y fácil de cocinar. Su valor nutricional se puede conservar en la mayor medida al vapor, guisando sopa o freír. Junto con ingredientes como champiñones y zanahorias, puede mejorar aún más los beneficios para la salud. Espero que este artículo lo ayude a hacer fácilmente platos de pollo deliciosos y nutritivos, agregando más opciones a la dieta saludable de su familia.
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