Cómo hacer un pastel de crema sencillo
En los últimos 10 días, los temas candentes y el contenido candente en Internet se han centrado principalmente en la preparación de alimentos, la repostería casera y tutoriales de postres sencillos. El pastel de crema se ha convertido en la primera opción de muchos panaderos y amas de casa novatos debido a su sabor delicado y su sencilla preparación. Este artículo le brindará una introducción detallada sobre cómo hacer un pastel de crema simple basado en los temas de actualidad más recientes.
1. Análisis de temas candentes y contenido candente.
| temas candentes | índice de calor | Plataformas relacionadas |
|---|---|---|
| hornear en casa | 95 | Douyin, Xiaohongshu, Weibo |
| Tutorial de postre simple | 88 | Estación B, YouTube |
| elaboración de pastel de crema | 82 | Xiaohongshu, Zhihu |
| Guía para principiantes de repostería | 75 | Douyin, Weibo |
2. Pasos para hacer bizcocho de nata sencillo
1. Preparar materiales
| Nombre del material | Dosis |
|---|---|
| Harina baja en gluten | 100g |
| huevos | 3 |
| azúcar fina | 80g |
| crema ligera | 200ml |
| leche | 50ml |
| mantequilla | 30g |
2.Hacer embrión de pastel
(1) Cascar los huevos en un bol, añadir el azúcar fina y batir con un batidor hasta que el color se aclare y el volumen se expanda.
(2) Tamizar la harina baja en gluten y mezclar suavemente con una espátula. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.
(3) Agregue la mantequilla derretida y la leche y continúe revolviendo hasta que no queden grumos.
(4) Verter la masa en el molde, meter en el horno precalentado y hornear a 180 grados durante 25 minutos.
3. Crema batida
(1) Refrigerar la nata montada durante 12 horas, luego sacarla y añadir 20 gramos de azúcar fina.
(2) Utilice un batidor para batir a baja velocidad hasta que aparezcan líneas claras.
(3) Tenga cuidado de no batir demasiado, de lo contrario la crema se volverá áspera.
4. Decoración combinada
(1) Enfriar el embrión de bizcocho horneado y cortarlo en dos trozos.
(2) Untar una capa de crema sobre el primer trozo de bizcocho y cubrir con el segundo trozo de bizcocho.
(3) Utilice una espátula para esparcir la crema uniformemente por toda la superficie del pastel.
(4) Puedes decorar con frutas, chispas de chocolate, etc. según tu preferencia.
3. Preguntas frecuentes
| pregunta | Solución |
|---|---|
| El embrión del pastel colapsa | Asegúrese de que la temperatura del horno sea precisa y déle la vuelta para que se enfríe inmediatamente después de hornear. |
| La nata no es fácil de batir. | Asegúrese de que el contenido de grasa de la nata para montar sea superior al 35% y mantenga la temperatura baja. |
| El bizcocho tiene un sabor seco y duro. | Controla el tiempo de horneado y aumenta la cantidad de leche adecuadamente. |
4. Consejos
1. Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente con antelación (excepto la nata para montar).
2. Es necesario precalentar el horno con 10 minutos de antelación.
3. Puedes utilizar frutas frescas de temporada a la hora de decorar, lo cual es a la vez hermoso y saludable.
4. Se recomienda refrigerar el bizcocho terminado durante 2 horas antes de comerlo para un mejor sabor.
Siguiendo los pasos anteriores, podrás preparar fácilmente un delicioso pastel de mantequilla. Este pastel no sólo es adecuado para reuniones familiares, sino que también es un excelente regalo para amigos. Si tiene alguna pregunta durante el proceso de horneado, puede consultar nuestra sección de preguntas frecuentes. ¡Feliz horneado!
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