Cómo hacer frijoles mixtos
En los últimos 10 días, entre las búsquedas candentes de platos caseros en Internet, los "frijoles mixtos" se han convertido en un tema candente porque son fáciles de preparar, refrescantes y apetitosos. Especialmente en verano, este plato frío saludable y bajo en grasas figura en las listas populares de muchas plataformas de alimentación. El siguiente es un enfoque detallado y un análisis de datos basado en temas candentes actuales.
1. Estadísticas relacionadas con "Mixed Beans" en toda la red en los últimos 10 días
| plataforma | Volumen de búsqueda (10.000) | Versiones populares | Período de búsqueda caliente |
|---|---|---|---|
| Douyin | 128,6 | Frijoles fríos agridulces | 7:00-9:00 |
| 56.3 | Frijoles mezclados con salsa de sésamo | 12:00-14:00 | |
| pequeño libro rojo | 42,8 | Frijoles Al Vapor Con Ajo | 18:00-20:00 |
| Baidu | 37,5 | Frijoles mixtos Laoganma | 21:00-23:00 |
2. Receta clásica de frijoles agrios y picantes
1. Preparación de alimentos
• 300 g de judías frescas (las tiernas son mejores)
• 5 dientes de ajo
• 3 mijos picantes
• 2 cucharadas de salsa de soja ligera
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• Media cucharada de azúcar
• 1 cucharada de aceite de sésamo
2. Pasos de cocción
①Procesar frijoles: Lavar las judías, quitarles la cabeza y las colas, cortarlas en trozos de 5 cm de largo, blanquearlas en agua hirviendo durante 3 minutos (añadir un poco de sal para mantenerlas verdes)
②agua fria: Sácalo y remójalo en agua helada inmediatamente para obtener una textura más crujiente.
③hacer salsa: Ajo picado + mijo picante + salsa de soja ligera + vinagre balsámico + azúcar + mezcla de aceite de sésamo
④Mezclar: Escurrir los frijoles y mezclar bien con la salsa, luego refrigerar por 20 minutos para realzar el sabor.
3. Comparación de calorías de diferentes versiones (por 100 g)
| practica | Calorías (kcal) | Proteína(g) | Índice de recomendaciones |
|---|---|---|---|
| Mezclar claramente | 52 | 2.8 | ★★★★☆ |
| Versión salsa de sésamo | 138 | 4.2 | ★★★☆☆ |
| Versión de aceite picante | 89 | 3.1 | ★★★☆☆ |
| Versión de cerdo picada | 156 | 7.5 | ★★★★☆ |
4. Las 3 formas más innovadoras de comer entre los internautas
1.Ensalada De Frijoles: Agregue el rábano cherry, el repollo morado y rocíe con salsa de aceite y vinagre.
2.estilo coreano: Agregue salsa picante coreana + condimento Sprite
3.estilo tailandés: Maridado con salsa de pescado + jugo de lima + azúcar de coco
5. Consejos de cocina
• Los frijoles deben cocinarse para evitar el envenenamiento por saponinas.
• Agregue una pequeña cantidad de álcali comestible (0,5 g) para mantener el color verde brillante.
• Utilice un rodillo para romper los frijoles y hacerlos más sabrosos.
• Mejor temperatura para servir: 8-10 ℃
Según los datos de medición reales del blogger de comida @ Kitchen Diary en los últimos 7 días, los frijoles amargos y picantes se han convertido en el plato frío más popular en verano con una tasa de elogio del 96%. Este plato casero que cuesta menos de 5 yuanes no sólo se ajusta a la tendencia de alimentación saludable, sino que también puede aliviar rápidamente el calor. No es de extrañar que siga ocupando la lista de búsqueda más popular.
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